Quiénes Somos 

Una empresa MEXICANA dedicada a la producción de alimentos derivados del conejo, comprometida desde el 2005 con la calidad y la investigación, enfocada en sus comienzos únicamente a la producción de conejo para su venta en pie y en canal, en el 2008 al ver las necesidades del mercado de productos saludables y nutritivos se inician las labores de investigación y desarrollo del jamón de conejo.
Fue entonces cuando se visualizo la posibilidad de un negocio de alimentos derivados del conejo que contribuyeran a la alimentación familiar, con mejores estándares nutritivos y un excelente sabor.




MISIÓN

Ofrecer a nuestros clientes más productos alimenticios procesados, que cumplan con los altos estándares de calidad, de nutrición e higiene, que satisfagan al paladar más exigente.

VISIÓN

Ser una empresa comprometida con el desarrollo sustentable y la producción de alimentos más eficiente del mercado, teniendo como prioridad las necesidades del cliente, ya que son la base primordial de nuestro negocio.

VALORES
Calidad y Servicio

Estamos comprometidos con la mejora continua para la satisfacción de las necesidades de nuestros clientes y exceder las expectativas de nuestros consumidores.

Nuestro Equipo

En LAPINE estamos convencidos de que nuestro mayor valor es el talento humano, es por ello que reconocemos, valoramos y desarrollamos día a día el potencial de nuestro equipo.

Innovación

LAPINE es una empresa comprometida con la investigación y el desarrollo de nuevos productos así como también con la mejora continua, por lo cual promueve en sus colaboradores la creatividad para la creación de nuevas y mejores alternativas para desarrollar nuevos productos y generar ventajas competitivas de negocio.

Confianza y Honestidad

Consideramos que todo negocio se sustenta en la honestidad y la confianza de los que participan en tal, estos dos valores son la base para la consolidación de todas nuestras relaciones de negocios y personales.

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Tabla de composición de la carne de conejo

por 100 gramos de porción comestible

Alimento Energia (kcal) Proteina (g) Grasa (g) Colestero (g)
Conejo 133 21,9 7,3 3,06
Alimento Hierro (mg) Fósforo (mg) Sodio (mg) Zinc (g) Vit B12 (mcg)
Conejo 2,11 1,80 58,00 1,20 1,20

Tabla comparativa

Tipo Peso canal kg Proteina % Grasa % Agua % Colesterol m/g 100g Aporte energetico Kcal/100gr Contenido de Hierro mg/100g
Carne de ternera 150 14-20 8-9 74 70-84 170 2,2
Carne de Vaca 250 19-21 10-19 71 90-100 250 2,8
Carne de cerdo 80 12-16 30-35 52 70-105 290 1,7
Carne de cordero 10 11-16 20-25 63 75-77 250 2,3
Carne de conejo 1 19-25 3-8 70 25-50 133-150 3,5
Carne de pollo 1,3-1,5 12-18 9-10 67 81-100 150-195 1,8
Huevo de gallina 0,06 12-13 10-11 65-66 213 150-160 1,4
Productos Embutidos Carne preparada Quesos de Cabra