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Tabla de composición de la carne de conejo

por 100 gramos de porción comestible

Alimento Energia (kcal) Proteina (g) Grasa (g) Colestero (g)
Conejo 133 21,9 7,3 3,06
Alimento Hierro (mg) Fósforo (mg) Sodio (mg) Zinc (g) Vit B12 (mcg)
Conejo 2,11 1,80 58,00 1,20 1,20

Tabla comparativa

Tipo Peso canal kg Proteina % Grasa % Agua % Colesterol m/g 100g Aporte energetico Kcal/100gr Contenido de Hierro mg/100g
Carne de ternera 150 14-20 8-9 74 70-84 170 2,2
Carne de Vaca 250 19-21 10-19 71 90-100 250 2,8
Carne de cerdo 80 12-16 30-35 52 70-105 290 1,7
Carne de cordero 10 11-16 20-25 63 75-77 250 2,3
Carne de conejo 1 19-25 3-8 70 25-50 133-150 3,5
Carne de pollo 1,3-1,5 12-18 9-10 67 81-100 150-195 1,8
Huevo de gallina 0,06 12-13 10-11 65-66 213 150-160 1,4
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